التقديم على وظيفة : مطلوب طباخ للعمل في العين
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
طباخ |
| اسم المعلن |
القيادة |
| العنوان : الدولة |
الجزائر |
| العنوان : المدينة |
تبسة |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
38570 دينار جزائري |
المهارات:
القدرة على تحضير الأطباق بطريقة احترافية ومتقنة وفقًا للمواصفات الدقيقة، معرفة واسعة بالمكونات الغذائية وكيفية استخدامها بشكل فعال في الطهي، مهارات في تحضير الأطباق المتنوعة من المأكولات العربية والعالمية بشكل مبتكر، القدرة على العمل تحت ضغط في بيئة العمل السريعة والمتطلبة بشكل دائم، معرفة بالتقنيات الحديثة في الطهي وكيفية تطبيقها لضمان الجودة والمذاق الممتاز، القدرة على تنظيم المطبخ وضمان تنظيفه بشكل مستمر بما يتماشى مع معايير الصحة العامة، مهارات في التنسيق مع فريق العمل لتحقيق الأداء المثالي في إعداد الطعام، قدرة على تكييف وصفات الطعام لتلبية احتياجات الزبائن الخاصة أو الأنظمة الغذائية المختلفة، مهارات في إدارة المخزون الغذائي وتقدير الكميات اللازمة لكل وجبة، الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والتأكد من اتباع الإرشادات الصحية في جميع مراحل الطهي
المهام:
تحضير الأطباق الرئيسية بشكل احترافي يتناسب مع معايير المطبخ المطلوب، متابعة تنظيم المطبخ وتنظيف الأدوات والأجهزة بشكل مستمر للحفاظ على البيئة الصحية، تنفيذ طلبات الزبائن بشكل سريع ودقيق لضمان رضاهم التام، تنسيق العمل مع الفريق في تحضير الوجبات بالتوازي مع طلبات العملاء وضمان سرعة التنفيذ، تحضير المكونات بشكل مسبق والتأكد من جاهزيتها قبل البدء في الطهي، مراقبة درجة حرارة الطعام أثناء الطهي لضمان جودته وسلامته، اتباع التعليمات المحددة في وصفات الأطعمة والتأكد من مطابقتها للمعايير، إعداد وتقديم الأطباق الخاصة بالتزيين بطريقة احترافية لجذب العملاء، إدارة المخزون الغذائي في المطبخ والتأكد من تجنب الفاقد والاهدار، تقديم تقارير دورية عن حالة المخزون والطلب لتسهيل العمليات اليومية في المطبخ
تعبئة نموذج التقديم